お味噌作り‼

人生初めてのお味噌作りに挑戦しました！
茅ヶ崎の桜道沿い、ナナさんへ。
ひとつずつの工程を、自分でやると
味噌の有り難みが身にしみますね！
今回は初めてのお味噌作りなんで、
大豆1キロ分で挑戦。
ゆで上がりは2.3キロになるそうです。

潰した大豆と塩と、混ぜた麹を混ぜ合わせて

はなしながらやると、時間もあっという間で
思ったよりすぐ出来ちゃいました。

秋が待ち遠しい！！！