人生初めてのお味噌作りに挑戦しました！ 茅ヶ崎の桜道沿い、ナナさんへ。 ひとつずつの工程を、自分でやると 味噌の有り難みが身にしみますね！ 今回は初めてのお味噌作りなんで、 大豆1キロ分で挑戦。 ゆで上がりは2.3キロになるそうです。 潰した大豆と塩…